• 立起规矩来 严管漏网车(民生·民声) 2019-04-22
  • 路上安全  警钟长鸣:宝马SUV闯红灯  十字路口被面包车顶翻 2019-04-22
  • 北京初秋哪里去 丹麦大使带你赏味一日幸福局 2019-04-21
  • 暑期档过半,电影票房疲软怎么破-光明时评 2019-04-21
  • 把你当猪就有可能。不想得病而羸弱就得身强体壮。首先,想依靠消灭病毒而不得病,那只是痴心妄想。其次,想得天下,从来没有靠肉体的征服而成功过的先例。 2019-04-20
  • 25年了,能打败它的怪兽片还是没出现 2019-04-18
  • 马克思主义哲学是帮助我们看清世界的一双“慧眼” 2019-04-17
  • 李贻伟当选惠州市人大常委会主任 刘吉当选市长 2019-04-17
  • 香港诗歌之夜“天机”开幕音乐会 崔健周云蓬仲佐献唱 2019-04-17
  • 试想;【微生物】如果都被【转基因】给破坏得没有了,那么地球的这个【微观世界】还会有【生物】存在吗。。。?[福尔摩斯] 2019-04-17
  • 网友给太原市市长留言获回复 共计10条 2019-04-11
  • 生姜祛寒止痛可缓解身体不适 但也要注意食用禁忌 2019-04-11
  • 购车零首付 当心套路贷 2019-04-10
  • 苹果市值9370亿美元 在标普500成分股中占比为4% 2019-04-10
  • 28犯规+6黄!亚冠中超德比遭吐槽 网友:中甲都不如 2019-04-09
  • 快乐十分2胆全拖:一中午道歉18次的餐厅老板,到底经历了什么

    日期: 2019-02-22
    浏览次数: 594

    广东快乐十分必赢技巧 www.wtfico.com “服务员,我的菜怎么还没上”

    “不好意思,今天客人比较多,上菜有点慢?!?/span>

    “我这都等了多久了??!”


    “你这给我上的是什么呀,这不是我点的?!?/span>

    “不好意思,订单太多弄混了,我给你换?!?/span>

    “什么乱七八糟的啊,给我退单!”


    ......


    一场暴雨让一座写字楼里的快餐店客流量突增,餐厅老板难得巡店,却碰上了状况层出不穷的一个用餐高峰。上菜慢惹怒顾客,老板亲自道歉;上错菜顾客要求退单,老板上前道歉挽留顾客......,整个中午老板道歉了18次。


    混乱的后厨工作流程



    大量的纸质订单被混乱地放在后厨窗口,“看到这样的订单整个人都是凌乱的”服务员小李无奈的说到?;琶χ?,多次上菜出错惹怒顾客,小李在用餐高峰期一直在道歉。


    一位顾客点了一碗小面等待了半个钟头都没上而一旁后来的顾客却已经用完餐了,本就等到焦躁的顾客一气之下找服务员退了单。


    许多餐饮店都正面临着上述状况,通过上线扫码点餐、大屏点餐等解决了顾客点餐收银的效率问题,提升了点餐的体验,可却忽视了后厨的数字化的建设 ,客流量一增多店内就乱成麻。



    后厨的数字化的建设




    数字化手段打造有条不紊的后厨



    传统纸质订单难以让服务员和厨师把握上菜情况,制作流程和上菜流程得不到有效管控,容易导致后厨“慌乱”出错。针对传统后厨痛点,科脉的数字化厨房解决方案,让后厨工作有条不紊地进行。



    KDS厨显帮助后厨把控整体流程,顾客点餐-服务员下单-KDS显示订单-厨师制作-确认完成,菜品制作的整套流程直观显示在电子屏上,挂屏分析如同一个餐厅大督管,保证餐厅着工作的有序高效进行。


    电子屏清晰地展示每一桌菜品,服务员不再被凌乱的纸质订单弄糊涂,纸质订单电子化打造“无纸化厨房”。上完一道菜就在电子屏上划掉,已上菜品和未上菜品清晰呈现,服务员和厨师轻松把握实时上菜情况。


    同时,自动催单保证上菜速度和上菜顺序。当某一桌顾客等待时间过长,系统会自动提醒后厨人员并告知应优先制作那一道菜品。



    数字化手段打造有条不紊的后厨


    点餐收银和后厨的数字化升级需同步进行,这样才能帮餐厅真正解决效率问题,为顾客提供更舒适的用餐体验。

    相关新闻
    • 餐饮管理系统哪家好?开餐饮店很重要的一件事就是选择餐饮管理系统,一套好的餐饮管理系统可以给店铺带来很大的盈利,并且减少运营成本、人力物力。那么一款好的餐饮管理系统应该具备哪些功能呢?1.CRM系统首先要有会员管理系统,可以拉近用户的消费黏性、吸引消费客户的体验,促进二次消费,提高复购率、形成口碑营销,构成品牌影响,优秀的软件可以跨门店充值消费。2.供应链系统餐饮业态是一个受上游材料质量影响较大的行业,供应商家要择优,优化供应链有利于增强对原材料质量的控制能力,提升菜品的美味与健康程度。3.运营系统运营系统是必要的,它可以让我们的门店达到很好的营销效果,O2O全渠道营销,完美对接饿了么、美团外卖平台,实现线上线下全面融合,自动接单,自动厨打,杜绝人为错漏。4.门店系统在门店管理上应该实现点餐多样化,支持多种智能点餐结算方式,可以有效的降低人力成本,并且对于分店来说有中央集权管理,数据大集中、权限大集中,总部统一管理。5.财务系统财务系统应该很好理解,定期制作表格,清晰的查看门店账目,会员消费要支持跨店结算,除此外还要月结核算,负库存销售、跨越补录成本类、库存类单据,并进行成本重算。6.决策系统决策系统包括多级审批管理,指的是业务的多级审批,对采购、价格等业务的可行性、合理性进行审批,规范企业管理,降低沟通成本,减少企业运营成本。好的餐饮管理系统让餐厅经营变得更简单,科脉·好餐谋+驾驭了以上所有的功能,适用的业态为大型连锁快餐快饮、中西餐、火锅、特色餐饮、休闲餐饮等,是一款很好的、基于B/S架构的餐饮管理系统,凭借其完整的功能体系,为餐饮企业塑造核心竞争力。
    • 怎么经营好一家服装店?想要经营服装店的朋友,不要以为有了渠道,有了店面,就是开店的全部了,开店创业远远没想的那么简单,在很多方面都要考虑到,人力、资金、进货出货等等,那么究竟如何才能经营好一家服装店呢?店铺管理你要管理的不仅仅是员工,更多的是店铺管理,把店面部署的美观和购买欲望是管理的任务;还有需要管理的是整个从进货到出货的流程,如何能精细化流程节省人力和资源等也是管理应该尽的责任。人力方面的管理如何充分的利用所有员工去创造价值;定制如何的薪酬奖励制度,调动他们的积极性;设定共同的目标,为门店创下更到的收入等等。其他方面的管理制作账目报表,每一笔服装的进销存都要有所体现,总结分析哪些衣服比较热卖,换季衣服及时更新,存放的衣服进行打折促销等等?;褂凶钪匾氖找方?,避免店员收银出错或是类似新闻上的偷偷藏了钱等等问题,一款好的服装店收银系统不仅可以解决服装店在收银方面安全快捷的问题,还可以解决从进销存,资金流水报表生成,融合线上线下,会员营销等等问题,不能大大的节省了人力,也为店面管理带来了便捷??坡鲂⊥芊鞍?,一款专为单店及小型连锁专卖客户提供的专卖在线管理系统,在新零售背景下微零售微小企业商家轻松接入互联网。
    • 选择一款好用的超市收银系统,这几点你要清楚!当你需要一款良好实用的 超市收银系统时,展示在搜索引擎五花八门的 超市收银系统 早已经让你辨别不清哪些才是真正好用的,想要选择一款好的 超市收银系统,你首先可以了解它应该具备的功能。1门店管理原料资料、订单管理入库管理、采购结算、补货管理出品扣库调拨管理等等2会员管理会员分类、会员档案、积分规则管理、充值管理退卡管理等3促销管理分时段促销、零售特价买满特价、组合促销逢倍数促销、会员特价等4连锁配送门店要货、配送管理配送拣货、配送复合智能补货、加盟管理等5结算管理经销/代销/联营/租赁结算收付款管理、供应商对账管理应收应付明细等6报表分析销售流水、进销存查询商品ABC分析、七大异常报表、库存周转率等要具备这6大功能才能算得上好的超市收银系统,科脉结合几十万家零售业终端用户的实操管理经验,结合在零售流通业20年的行业经验,打造了一款面向大中型零售连锁企业的信息化系统——智赢这款收银系统在这6大系统基础上还多了几大特色:1生鲜精细化管理,提升毛利智赢超市收银系统支持果蔬分级、生鲜鲜度管理、生鲜调价.....这些功能让生鲜管理更加精细化,轻松提升毛利。2完善的客户关系管理,精准营销      强大的储值管理体系,配合多元的积分管理体系,帮助企业提升会员粘性,提升会员价值;实名制会员管理,帮助企业实现会员精准营销。3连锁配送,精准管理连锁库存智赢超市收银系统提供完整的连锁配送体系,保证商品库存快速准确的流转,降低差错率,管理更完善,精准的把控门店库存。4精准的数据分析,给你营销的副总、直接手机看数据     可以对当天的销售业绩、客单量、客单价、进销存金额、会员数据分析、负库存分析等数据进行分析比对,时刻在手机上...
    • 嘉华在小区楼下经营有一家40平左右的水果店,每当有顾客进店时,嘉华总会主动去加微信,然后拉入水果店的微信群。嘉华经?;嵩谂笥讶Ψ窒硪恍┟廊菅盏摹笆巢构ヂ浴?,时不时也来一场“朋友圈集赞特价购”的活动,每周六晚九点固定在“微信群限时秒杀”。别人家的进口水果可能一天都卖不出去几斤,嘉华的水果店在微信上却是整箱整箱的卖。微信官方数据显示,截止2018年底微信月活用户已达到10.82亿。越来越多商家开始将用户转移到微信做客户关系管理与维护,但是没有系统加持,拥有大量客户基数的商家在微信端管理和维护上总是效率跟不上。而且没有有效的营销手段,商家也难以实现裂变拉新的目的。智慧零售的本质是以消费者为中心,而社交零售在社交关系链的加持下更容易俘获消费者的心,提升销量转化。那么,零售企业如何打造自己的社交零售生态?打造基于微信的社交零售生态 在消费升级和技术革新驱动的智慧零售时代,科脉·微平台打造社交零售一站式服务平台,全面赋能商家从获取用户、提高用户活跃度、提高留存率、变现到裂变拉新整个运营增长路径?;谖⑿殴诤藕托〕绦蛄酱罅髁科教?,科脉·微平台打通跨平台、多渠道数据,帮助商家将客户引流到微信,统一进行数字化会员管理。社交裂变、多元营销持续拉新促活  以线上微信公众号微商城+小程序+线下门店为基础的场景化工具矩阵,构筑了高效交易转化的核心能力。同时,注册有礼、消费赠送、拼团、秒杀、积分换购等营销功能,帮助商家拉新促活,引导二次消费,提升店铺销量和复购率。 对于零售商家而言,科脉·微平台是活动拓客、引流增收的好渠道,对消费者而言,则是“社交”+“分享”的好工具。邀请有礼、分销返现等功能,进一步依靠用户自身关系的社交圈传播力量,以用户为信任背书,在传播的过程中也帮助商家做了推广。借助社交赋能,社交零售将成为零售企业发展的突...
    Copyright ?2018  深圳市科脉技术股份有限公司
    证券简称:科脉技术  证券代码:834873
    犀牛云提供企业云服务
    地址:中国 · 深圳 · 宝安中心区 · 宝源路F518时尚创意园15栋3层
    全国统一客服电话:
    400-060-5200
    在线留言 尊敬的客户,欢迎访问我们的网站,请留下您的宝贵意见。(标*为必填项)
  • 立起规矩来 严管漏网车(民生·民声) 2019-04-22
  • 路上安全  警钟长鸣:宝马SUV闯红灯  十字路口被面包车顶翻 2019-04-22
  • 北京初秋哪里去 丹麦大使带你赏味一日幸福局 2019-04-21
  • 暑期档过半,电影票房疲软怎么破-光明时评 2019-04-21
  • 把你当猪就有可能。不想得病而羸弱就得身强体壮。首先,想依靠消灭病毒而不得病,那只是痴心妄想。其次,想得天下,从来没有靠肉体的征服而成功过的先例。 2019-04-20
  • 25年了,能打败它的怪兽片还是没出现 2019-04-18
  • 马克思主义哲学是帮助我们看清世界的一双“慧眼” 2019-04-17
  • 李贻伟当选惠州市人大常委会主任 刘吉当选市长 2019-04-17
  • 香港诗歌之夜“天机”开幕音乐会 崔健周云蓬仲佐献唱 2019-04-17
  • 试想;【微生物】如果都被【转基因】给破坏得没有了,那么地球的这个【微观世界】还会有【生物】存在吗。。。?[福尔摩斯] 2019-04-17
  • 网友给太原市市长留言获回复 共计10条 2019-04-11
  • 生姜祛寒止痛可缓解身体不适 但也要注意食用禁忌 2019-04-11
  • 购车零首付 当心套路贷 2019-04-10
  • 苹果市值9370亿美元 在标普500成分股中占比为4% 2019-04-10
  • 28犯规+6黄!亚冠中超德比遭吐槽 网友:中甲都不如 2019-04-09
  • 福彩欢乐生肖开奖结果查询 湖南省福彩中心地址 31选7中奖规则 新疆时时彩官网 怎样买刮刮乐中大奖 极速飞艇 pk10微信大群 幸运28是怎么坑人的 十一运夺金今日预测杀码号 足球彩票14场胜负推荐 pk10冠亚和小单2.3 排列5走势图 排列3组3 江西多乐彩开奖结果一 500彩票网ipo 重庆时时彩现场开奖